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Conor J. Fitzpatrick,Maja Musse, Jiajun Feng,Guylaine Collewet,Tiphaine Lucas,Mark Timlin, Sylvain Challois,Stephane Quellec,Didier Dupont,Andre Brodkorb,Daniela Freitas,Steven Le Feunteun
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 109864
European Food Research and Technologyno. 4 (2024): 1201-1217
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING (2024): 111969
Maja Musse,Steven Le Feunteun,Guylaine Collewet, Mattei Ravilly,Stephane Quellec, Jordane Ossemond,Martine Morzel,Sylvain Challois,Francoise Nau,Tiphaine Lucas
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2023): 112821-112821
FOOD RESEARCH INTERNATIONALno. Pt 1 (2023): 113350-113350
Scientific reportsno. 1 (2023): 13971-13971
Corinne Rondeau-Mouro,Mireille Cambert,Laurent Blondel,Yves Diascorn, Léo Mbaya, Nor Nadiah Binti Ahmad Nazari, Sarah Helary,Tiphaine Lucas
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